Luxury 1 Hotel Group ouvre le premier hôtel européen à Mayfair, Londres

hall de l'hôtel avec un vrai lustre en mousse

1 L'hôtel Mayfair est le premier établissement européen du groupe hôtelier durable basé aux États-Unis. L'emplacement est idéal, avec Green Park de l'autre côté de la route, des musées comme la Royal Academy en bas de la rue et les boutiques élégantes de Bond Street et de Burlington Arcade à proximité. Ce nouvel hôtel de luxe chic prétend être le tout premier hôtel de luxe durable de Londres, une affirmation certes importante mais qui semble avoir du poids. Dès que vous franchissez les portes, vous êtes entouré d'êtres vivants, de matériaux et de textures naturels, complétés par des couleurs douces de la nature. Plus de 1 300 plantes de 200 espèces peuvent être trouvées dans tout l’hôtel.

Hôtel Dovetale, 1 Mayfair

L'hôtel de neuf étages, qui comprend deux nouveaux étages de suites de luxe, a transformé un ancien Holiday Inn assez piétonnier en une magnifique nouvelle propriété. Optant pour la reconstruction plutôt que pour une nouvelle construction, 80 % de la structure existante a été réutilisée pour minimiser l'impact environnemental négatif. Des matériaux provenant de sources durables et recyclés ont été utilisés partout, notamment des carreaux de sol en métal récupéré, des panneaux solaires et de vastes zones de murs végétalisés.

Hall, 1 Hôtel Mayfair

Le lobby est époustouflant, depuis le comptoir d'enregistrement, fait d'un chêne vieux de 200 ans, jusqu'au mur de pierre du Yorkshire derrière lui, en passant par Rainforest, un incroyable lustre vivant du designer français Patrick Nadeau. Mesurant quatre mètres de diamètre, le lustre est recouvert de plus de 50 000 brins de Tillandsia usneoides (mousse espagnole). Les plantes qui composent ce dôme poussent sans avoir besoin de terre et se trouvent généralement attachées aux arbres des forêts tropicales d’Amérique centrale. Le dôme Rainforest, pérenne, organique et vivant, accueille les hôtes et donne le ton du lieu dès l'entrée de l'hôtel. D'autres œuvres d'art spécialement commandées sont chacune inspirées de l'environnement naturel, notamment Flow, une pièce circulaire en 3D de l'artiste plasticien marin Steve McPherson, et Torrent, de Kate McGwire, une installation de 3 000 plumes mues de pigeons sous toute la longueur du comptoir du bar en verre de Douvres. Cour.

Suite Skyline à une chambre

Les 181 chambres (137 chambres et 44 suites) comprennent le plus grand penthouse d'une chambre de Mayfair. Cette suite supérieure dispose d'une terrasse panoramique dotée de portes coulissantes rétractables offrant une vue sur le parc. La décoration des chambres est atténuée par une palette de couleurs gris ardoise, beige et vert, complétée par un joli parquet en chêne britannique provenant d'arbres tombés du domaine de Windsor. Et chaque pièce possède une petite section de mur de mousse vivante. Les salles de bains sont dotées d'ardoise galloise et d'articles de toilette rechargeables de la marque britannique durable Bamford. Des capteurs garantissent que l’électricité n’est pas gaspillée en éteignant les lumières et la climatisation. D'autres caractéristiques respectueuses de l'environnement incluent des cartes-clés en bois plutôt qu'en plastique, de la verrerie dans les chambres en verre usagé et réutilisé et des cintres fabriqués à partir de matériaux recyclés. Au lieu de gaspiller de l'eau potable en bouteille, il y a un robinet d'eau filtrée dans chaque pièce.

Sélection de bar cru et d'entrées au Dovetale, 1 Hotel Mayfair

Les options de restauration et de boissons sont excellentes avec un café de quartier, un bar à cocktails Dover Yard et l'excellent Dovetale du chef Tom Sellers, réputé pour son établissement étoilé Michelin, Restaurant Story. Sûr de devenir rapidement un restaurant de destination, le menu britannique moderne de Dovetale utilise des ingrédients de saison et biologiques et met en valeur l'engagement du chef envers les fournisseurs locaux comme La Latteria, un producteur de fromage italien basé à Londres, Epping Honey et Wynford Wagyu dans le Shropshire. Les points forts du menu comprennent une salade de homard de Cornouailles grillé, des pétoncles des Orcades à l'huile de citron, une burrata anglaise et de l'agneau Hardwick rôti. Un chariot Knickerbocker Glory est une touche amusante offrant une nouvelle version du dessert classique.

1 Hôtel Mayfair

Et l'ouverture prochaine d'un centre de remise en forme doté d'équipements Technogym et du Bamford Wellness Spa avec trois salles de soins et une sélection d'offres holistiques. Conformément à la philosophie de la marque, la nature est étroitement liée à tout et est intrinsèque au design, à l'aménagement, à la créativité, à la culture et au service du 1 Hotel Mayfair.